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如果您的苹果手机经常接不到电话但能够收到短信提醒，可能有以下几个原因。
1、信号问题：您所处的区域可能存在网络信号不稳定或信号覆盖不良的情况，导致无法顺利接听电话，您可以尝试移动到开阔地带或更好的信号覆盖区域，看看问题是否有所改善。
2、飞行模式或勿扰模式：如果您的手机开启了飞行模式或勿扰模式，可能会屏蔽来电，请检查您的手机设置，确保这些功能没有开启或设置为正确的状态。
3、阻止联系人或号码：如果您的手机设置了阻止特定联系人或号码的来电，那么来自这些号码的来电可能会被屏蔽，请检查您的阻止列表，确保没有误操作。
4、软件问题：手机的操作系统或应用程序可能会出现问题，导致无法接听电话，您可以尝试重启手机，或者更新系统和应用程序到最新版本，看看问题是否得到解决。
5、硬件问题：如果以上方法都没有解决问题，可能是手机硬件出现故障，您可以联系苹果官方客服或前往苹果维修点进行检查和维修。
建议您逐一排查以上原因，找到问题所在并采取相应的解决措施，如果问题依然存在，建议联系苹果官方客服寻求进一步的帮助。